2022 yılında Kaş’ın Hideaway Oteli’nin iki katlı terasında hizmet vermeye başlayan KOI Sushi & More, sushi ve kokteyl severler için eşsiz bir deneyim sunuyor. Pesketaryen mutfak anlayışı ile, deniz ürünleri ve taze sebzelerle hazırlanan menümüz, kendine özgü lezzetler ve özenli sunumlar ile dikkat çekiyor. Sushi barın yanı sıra, vejetaryen ve vegan misafirlerimize hitap eden başlangıçlar ve noodle seçeneklerimiz de mevcut. Taze deniz ürünleri tabaklarımızla damak zevki farklı olan misafirlerimizi mutlu etmeyi hedefliyoruz. Ayrıca kokteyl barımız, Kaş’ın eşsiz manzarasına yakışan tatlar ve estetik sunumlarla misafirlerimizi şımartmak için özel olarak düşünüldü.

Renkli Şef Kimdir ?

Renkli şef, 2001 yılında yiyecek ve içecek sektörüne yönetici olarak adım attı. 2009 yılında MSA aşçılık bölümünden mezun olduktan sonra İstanbul'da birçok restoranda mutfak alanında deneyim kazandı. 2018’de Kaş’a yerleşerek, evden paket servis sushi ile bu benzersiz lezzeti bölgeye tanıtan ilk şef oldu.

KOI Sushi Bar’da Sizi Neler Bekliyor?

KOI Sushi Bar’da, Japon mutfağının en seçkin lezzetlerinden özel kokteyllere kadar geniş bir menü sizi bekliyor. İşte öne çıkanlar: Sushi Çeşitleri Taze deniz ürünleriyle hazırlanan klasik sushi ruloları, sashimi ve nigiri. Tempura ve Udon Kızarmış sebzeler ve deniz ürünleriyle hazırlanan çıtır tempuralar ve lezzetli udon noodle’lar, hafif ve doyurucu alternatif arayanlar için ideal. Vegan ve Vejetaryen Seçenekler Vegan ve vejetaryen misafirlerimiz için özenle hazırlanan, taze ve doyurucu yemekler. Yerel Likya Şarapları Damak zevkinizi taçlandıracak Likya'ya Özgü Şaraplar. Özel Kokteyller Sushi keyfini tamamlayacak Renkli Şefin özel tarifleriyle hazırlanan benzersiz kokteyller